Iba't ibang uri ng de-latang karne(2)

(3) Adobode-latang karne: ito ay isang lata na gawa sa hilaw na karne, adobo na may halo-halong asin na inihanda sa asin, nitrate, asukal at iba pang mga pantulong na materyales, at pagkatapos ay iproseso. Ang mga produktong ito ay may maliwanag na pula at mataas na pagpapanatili ng tubig, tulad ng karne ng tanghalian, inasnan na baka, baboy at ham.

(4) Naninigarilyode-latang karne: mga lata na gawa sa naprosesong hilaw na materyales pagkatapos ng pag-aatsara at paninigarilyo. Ito ay may natatanging mausok na lasa, tulad ng western ham, pinausukang tadyang, atbp.

(5) Sausagede-latang karne: ang karne ay adobo at pagkatapos ay idinagdag sa iba't ibang mga pantulong na materyales, tinadtad at halo-halong upang maging tinadtad na karne, pagkatapos ay ilagay sa pambalot, pinausukan, precooked at de-lata.

(6) Visceralde-latang karne: mga lata na gawa sa viscera at by-products ng mga baboy, baka at tupa pagkatapos ng paggamot, pampalasa o pag-aatsara ay mga visceral na lata. Gaya ng dila ng baboy, dila ng baka, sarsa ng atay ng baboy, sopas ng buntot, sari-sari na nilagang baboy at iba pang lata.